Он был учрежден в 2008 году членами Академии питания и диетологии – профессиональной ассоциацией диетологов США, а в России отмечается с 2011 года по инициативе Ассоциации диетологов и питательной медицины России.

Главная его цель – привлечь внимание общества к принципам правильного питания и здорового образа жизни, а также к роли диетологов в обеспечении здоровья населения.

Работа этих специалистов в последние десятилетия стала особенно актуальной из-за обилия фаст-фуда, газированных напитков, «быстрой» и неправильной еды, сокращения в рационе натуральных продуктов и малоподвижного образа жизни. Как следствие, от избыточной массы тела и целого перечня хронических заболеваний страдает всё больше и больше людей, как взрослых, так и детей. Врач - диетолог ТОДКБ, Татьяна Долгушина отмечает: «В последние годы количество детей, страдающих ожирением, резко возросло. Согласно официальной статистике, в России сегодня насчитывается около 6 миллионов детей с ожирением, у 3 миллионов это заболевание развилось до крайней степени тяжести, чреватой серьёзными рисками для здоровья и жизни ребёнка».

Основная задача диетолога – разработка индивидуальной для каждого пациента схемы правильного питания с учётом его физиологических и медицинских данных. Причём помощь данного специалиста необходима не только людям, страдающим от ожирения, но и от анорексии, болезней желудочно-кишечного тракта, имеющим различные хронические заболевания, сниженный иммунитет или проходящим восстановительный период.

Одним из способов сохранения здоровья является правильное питание, а диетическое питание в отдельных случаях даже может стать альтернативой лекарственным средствам. Но никогда нельзя забывать, что самолечение, модные диеты из интернета, как и игнорирование проблемы, способны привести к тяжелым последствиям. Только врач-диетолог поможет вам и вашим близким как можно дольше оставаться стройными и здоровыми.